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NOTRE CARTE
Bières
Ichnusa non filtrée
Typologie: Lager
Alc: 5,0%33 cl.
4,50 €
Gluten
Ichnusa
Typologie: Lager
Alc: 4,7%66 cl.
6 €
Gluten
Moretti
Typologie: Lager
Alc: 4,6%66 cl.
6 €
Gluten
La Trappe Witte
Typologie: bianca
Alc: 5,5%33 cl.
5,50 €
Gluten
Alhambra Roja
Typologie: ambrée
Alc: 7,2% 33 cl.
6,50 €
Gluten
Weihenstephaner
Typologie: weiss
Alc: 5,4%50 cl.
6,50 €
Gluten
Punk Ipa
Typologie: Ipa
Alc: 5,6%33 cl.
5,50 €
Gluten
Triple 28
Typologie: ambrata
Alc: 9%33 cl.
6 €
Sans gluten
Stray Dog Bitter
Alc: 4,2% 50 cl.
8,00 €
Gluten
La Nostra Birra alla Spina Warsteiner
Petite bière
0.20 cl.
3 €
Gluten
Bière moyenne
0.40 cl.
6 €
Gluten
Bières de montagne
★ 4479 | Cervino
Bière artisanale blonde de style HELLES LAGER. alc. 4,9%
Bière de fermentation basse, non pasteurisée, produite strictement avec de l’eau des sources du Cervin et des matières premières de qualité. Il s’inspire d’une lager bavaroise classique et se révèle, dès la première gorgée, dangereusement désaltérant. De couleur dorée, il présente de subtiles notes de malt équilibrées par un houblonnage discret. La finale sèche et un degré d’alcool non excessif invitent à une nouvelle boisson.
Idéal pour apéritifs, pizza et focaccia, viandes blanches, fritures de poisson et fromages frais.
9 €
Gluten
★ 4071 | Gran Paradiso
Bière artisanale de style BLANCHE alc.5,1
Bière de haute fermentation, non pasteurisée, produite strictement avec de l’eau des sources du Cervin et des matières premières de qualité. De couleur opalescente, donné par sa turbidité naturelle, il donne des notes agréables de céréales. Goût fruité et agrumé donné par l’utilisation d’épices et de pelures d’orange.
9 €
Gluten
★ 4810 | Monte Bianco
Bière artisanale de style TRIPLE alc.8,5%
Produit strictement avec de l’eau des sources du Cervin et avec des matières premières sélectionnées et de qualité. Sa couleur brillante, sa mousse épicée et ses parfums fruités en annoncent la plénitude donnée par la riche saveur des malts européens, protagonistes aussi dans la douceur modérée de la finale. L’équilibre apporté par les houblons et l’agréable degré alcoolique, donnent dangereusement envie de boire.
Idéal pour les fromages affinés, le gibier, les desserts tels que les tartes aux fruits et la tarte aux pommes.
10 €
Gluten
★ 4634 | Monte Rosa
Bière artisanale ambrée de style Bock alc.6,2%
Produit strictement avec de l’eau des sources du Cervin et avec des matières premières sélectionnées et de qualité. Sa couleur brillante, sa mousse épicée et ses parfums fruités en annoncent la plénitude donnée par la riche saveur des malts européens, protagonistes aussi dans la douceur modérée de la finale.
Idéal pour les viandes rôties, les pâtes savoureuses, les fromages affinés et la charcuterie.
10 €
Gluten
Vini rossi
Barbera d'Alba DOC
Cantina Bovio - Piemonte Uvaggio: 100% Barbera
33,00 €
Barolo DOCG
Cantina Bovio - Piemonte Uvaggio: 100% Nebbiolo
70,00 €
Torrette DOC
Cantina Le Grain - VDA Uvaggio: 80% Petit Rouge, 10% Vien de Nus, 10% Gamay
35,00 €
Torrettte Supérieur DOC
Cantina Le Grain - VDA Uvaggio: 70% Petit Rouge, 15% Fumin, 15% Cornalin
65,00 €
Pinot Noir DOC
Cantina Edoardo Braga - VDA Uvaggio: 100% Pinot Noir
40,00 €
Syrah DOC
Cantina La Source - VDA Uvaggio: 100% Syrah
28,00 €
Petit Rouge DOC
Cantina Le Grain - VDA Uvaggio: 100% Petit Rouge
35,00 €
Brunello di Montalcino DOCG
Cantina Ventolaio - Toscana Uvaggio: 100% Sangiovese grosso
80,00 €
Chianti Classico DOCG
Cantina Lilliano - Toscana Uvaggio: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino
33,00 €
Valpollicella Ripasso Superiore DOC
Cantina Ca Rugate - Veneto Uvaggio: 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella
38,00 €
Cannonau DOC
Cantina Audarya - Sardegna Uvaggio: 100% Cannonau
27,00 €
Vini bianchi
Roero Arneis DOCG
Cantina Monchiero Carbone - Piemonte Uvaggio: 100% Arneis
30,00 €
Chardonnay
Cantina La Source - VDA Uvaggio: 100% Chardonnay
33,00 €
Rose DOC Elettra
Edoardo Braga - VDA Uvaggio: 50% Petit Rouge, 50% Vien de Nus (Alc: 12,5%)
30,00 €
Vermentino di Sardegna DOC
Cantina Camminera - Sardegna Uvaggio: 100% Vermentino
28,00 €
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry
Cantina Perini - Veneto
33,00 €
Soave Classico DOC
Cantina Carugate - Veneto Uvaggio: 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
30,00 €
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