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Antipasti
★ Il tagliere di salumi: mocetta, lardo, salamini, boudin, coppa, prosciutto cotto alla brace con pane nero e miele Millefiori
Platter of cold cuts: mocetta, lard, salamis, boudin, grilled ham with bread and Millefiori honey
Assiette de charcuterie: mocetta, lard, petit saucisson, boudin, coppa, jambon cuit à la braise avec pain et miel Millefiori
17 €
Glutine
Specialità Valdostana
★ Il Tagliere di formaggi misti: Fontina, Toma di Gressoney, Bleu d’Aoste, formaggio di capra, accompagnati con: marmellate di arancia e frutti di bosco
Mixed cheeses: Fontina, Toma di Gressoney, Bleu d'Aoste, goat cheese, accompanied by: orange marmalades and berries
Le plateau de fromages mixtes: Fontina, Toma di Gressoney, Bleu d’Aoste, fromage de chèvre, accompagné de : confitures d’orange et baies
14 €
Glutine
Latticini
Specialità Valdostana
Insalata di polipo❄️ servito tiepido con tocchetti di patate gialle e julienne di radicchio
Warm octopus salad❄️ served with yellow potatoes and radicchio julienne
Salade tieidé de poulpe❄️ servie avec pommes de terre jaunes et julienne de radicchio
16 €
Glutine
Crostacei
Pesce
Molluschi
La cruda di Sottofiletto di Scottona italiana con gocce di senape e capperi di Pantelleria
The raw of Italian Scottona fillet with drops of mustard and capers from Pantelleria
La cruda di Sottofiletto di Scottona italiana avec des gouttes de moutarde et des câpres de Pantelleria
20 €
Glutine
Senape
Primi Piatti
Gnocchetti di patate freschi con vellutata al Bleu d’Aoste e noci croccanti
Fresh potato dumplings with Bleu d'Aoste cream and crunchy walnuts
Gnocchis de pommes de terre frais à la crème Bleu d'Aoste et croquants de noix
14 €
Glutine
Latticini
Frutta a guscio
Timballo di polenta alla Valdostana
Fontina cheese polenta
Timbale de polenta avec fontine
13 €
Glutine
Latticini
Specialità Valdostana
Fregola sarda saltata con vongole veraci insaporite con aglio e prezzemolo
Sardinian Fregola (soup pasta) sauteed with clams, garlic, parsley
Petite soupe pâtes sautées aux palourdes à l'ail et au persil
18 €
Glutine
Crostacei
Pesce
Molluschi
Specialità Sarda
Paccheri al Gambero Rosso
22 €
Glutine
Crostacei
Pappardelle all'uovo al ragù bianco di cervo
14 €
Glutine
Sedano
Secondi Piatti
Scaloppa di sottofiletto con prosciutto cotto e fontina alla valdostana
Scaloppa of fillet with cooked ham and fontina alla valdostana
Escalope de filet avec jambon cuit et fontina à la valdostana
18 €
Latticini
Tagliata di sottofiletto alla griglia con rucola e scaglie di grana
Grilled sirloin steak with rocket and parmesan flakes
Entrecôte grillée à la roquette et copeaux de parmesan
25 €
Latticini
Fritto di calamari❄️ in crosta di semola di grano duro
Fried squid ❄️
Calamars frits en croûte de semoule ❄️
22 €
Glutine
Crostacei
Pesce
Frutta a guscio
Filetto di branzino alla griglia
Grilled sea bass fillet
Filet de bar grillé
25 €
Pesce
Insalate
Insalata di montagna - Mountain salad - Salade de montagne
(Insalata Soncino, rucola, radicchio, uvetta sultanina, noci, formaggio di capra alla piastra ed emulsione al miele di acacia)
(Soncino salad, rocket, radicchio, sultanas, walnuts, grilled goat cheese and acacia honey emulsion)
(Salade Soncino, roquette, radicchio, raisin sec, noix, fromage de chèvre à la plaque et émulsion au miel d’acacia)
15 €
Latticini
Frutta a guscio
Insalata di salmone fumé
(Soncino, rucola, radicchio rosso e salsa allo yogurt)
16 €
Glutine
Latticini
Pesce
Insalata estiva
(Ceci, farro, concassé di pomodoro, basilico, toma)
15 €
Glutine
Latticini
Contorni
Patatine fritte❄️
6 €
Glutine
Insalata mista
(insalata verde, insalata rossa, carote, pomodori)
6 €
Patate al forno al rosmarino
6 €
Glutine
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